The Jane in Antwerpen van Sergio Herman en Nick Bril ontving maandag 14 december een tweede Michelinster. Naast The Jane, kregen ook 2 andere zaken 2 Michelinsterren. In België krijgen 8 nieuwe restaurants hun eerste ster van Michelin. België krijgt geen nieuwe 3e ster en 5 restaurants zijn hun ster kwijtgeraakt.
“The Jane (Antwerpen) heeft met Nick Bril een chef wiens stijl moderner is, maar ook hij slaagt erin zich te onderscheiden. Hij lost de hoge verwachtingen volledig in en creëert diepgaande smaken met finesse en creativiteit. Het levert Bril een verdiende tweede ster op”, aldus Michelin in de gids.
Tweesterren
Ook Eugenie à Emilie (Baudour) en La Villa in the Sky in Brussel namen hun 2e Michelinster in ontvangst. Voor 2016 krijgt België 3 nieuwe 2-sterren erbij. In totaal hebben 18 zaken in 2016 2 Michelinsterren.
Eerste Michelinsterren
In België krijgen 8 restaurants hun eerste ster van Michelin:
Alexandre, Brussel
dEssensi, ‘s Gravenwezel
Bistrot du Nord, Antwerpen
Danny, Maasmechelen)
Le Comptoir de Marie, Bergen
Le Pilori, Ecaussines
Alain Blanchin, Jezus-Eik
Philippe Fauchet, Luik.
Bekijk hieronder de PDF met alle ster(ren)zaken van België voor 2016.
