De documentaire Sergio Herman Fucking Perfect wordt vrijdag 10 juli om 20.25 uitgezonden bij de VPRO op NPO2.
De documentaire biedt een unieke blik in het leven van sterrenchef Sergio Herman. In de roerige periode waarin hij na 25 jaar een punt besluit te zetten achter Oud Sluis (***) tot aan de opening van The Jane (*), zijn nieuwe restaurant in Antwerpen. De film gaat over keihard werken, perfectionisme, opoffering en het bereiken van het hoogste doel - en het leven daarna.
Aan de andere kant komt de keerzijde aan bod. Het fraaie portret laat ook Herman’s privéleven, vrouw, gezin en ouders zien, tegenover of naast al dit onvermoeibare perfectionisme. Kan de chef eigenlijk wel een stap terug doen? Zoals Herman zelf zegt, net na de première 9 maart: “Mensen vragen wel eens; hoe mooi zou het zijn als je dit in 8 uur per dag zou kunnen? Ik zeg dan: als dat mogelijk was, zou ik hier nu niet staan."