Sergio Herman gaat een tweede restaurant openen in Cadzand als ode aan zijn vader die ziek is. Daarnaast opent hij 6 luxe suites in het Strandhotel.
Volgens Herman opent het nieuwe restaurant in het najaar van 2016. Het wordt een laagdrempelige zaak met een ‘tijdloze uitstraling’. Hiermee hoopt hij een breed publiek aan te spreken. De gerechten die worden geserveerd zijn van zijn vader.
Luxe suites
Naast het tweede restaurant, is Sergio ook bezig met een ander project. Zo gaat hij luxe suites openen in het vernieuwde Strandhotel in Cadzand-Bad. Het Strandhotel gaat uitbreiden en beschikt straks over 70 kamers. Piet Boon wordt verantwoordelijk voor de restyling. Het is de bedoeling dat het vernieuwde hotel in 2018 wordt opgeleverd. De 6 zogeheten Sergio-suites worden ontwikkeld door Sergio en zijn team.
Michelin
Maandag 14 december nam Sergio Herman zijn tweede Michelinster in ontvangst voor zijn restaurant The Jane in Antwerpen.
