Landgoed Wolfslaar in Breda nam dinsdagmiddag 29 maart de titel Beste WijnSpijs Restaurant van Nederland in ontvangst.
Van de 12 WijnSpijs Restaraurant van de Maand is Landgoed Wolfslaar het beste beoordeeld door de inspecteur en het publiek van de WijnSpijs Wandelingen.
Kreeft en coquille
Chef-kok Maarten Camps van Landgoed Wolfslaar serveerde tijdens de uitreiking een gerecht van kreeft, scheermesjes en coquilles. De wijn, een Alvarinho uit Portugal, paste volgens de inspecteur perfect bij het gerecht. “Het combineren van wijn-spijs staat bij ons hoog in het vaandel”, aldus Ton Pinxten, algemeen directeur Landgoed Wolfslaar.
WijnSpijs
Het Beste WijnSpijs Restaurant van Nederland is tot stand gekomen in samenwerking met de Wijnstudio, Perswijn en WijnSpijs.nl Restaurants.
