Europese horecabrancheorganisatie HOTREC heeft donderdag 5 november samen met KHN een 10-puntenplan gepresenteerd. Daarbij geven de belangenbehartigers hun visie op de schaduweconomie.
Nieuwe initiatieven in deze schaduweconomie, zoals AirDnD.nl, maken het noodzakelijk dat de overheid snel werk gaat maken om deze initiatieven te reguleren. Zodra er sprake is van een commercieel aanbod, hebben consumenten recht op bescherming.
Dezelfde eisen
“Huiskamerrestaurant die tegen betaling eten of drinken aanbieden, moeten zich aan dezelfde wetten en regels houden als de horeca”, vindt KHN. Ook de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) is het daar mee eens. Benno Bruggink van de NVWA zegt toe te zien op de regels. "Elke kok die geld verdient aan dit soort zaken heeft aan dezelfde eisen te voldoen als alle andere koks in de horeca." Platform AirDnD.nl geeft daar een reactie op: "Hobbychefs zijn geen ondernemers, ze vragen alleen een onkostenvergoeding voor een diner dat ze serveren in hun eigen huiskamer. De meesten hebben een full-time baan en willen hun huiskamerrestaurant maar één of enkele keren per maand openen voor gasten. Vriendenclubs en buurt-barbecues waar de kosten worden gedeeld, zijn ook niet bedrijfsmatig en hoeven om die reden ook niet aan horeca-regelgeving te voldoen", aldus AirDnD.nl.
Eerlijk speelveld belangrijk
Volgens recent ING-onderzoek doen iets meer dan een half miljoen mee in de Nederlandse deeleconomie. Vooral jongeren met een hoog opleidingsniveau en hoog inkomen zijn actief in de steden Amsterdam, Rotterdam en Den Haag. Naar verwachting gaan in de toekomst meer mensen delen en daarom is een eerlijk speelveld belangrijk.
