De kanshebbers voor een van de 3 Gault&Millau Awards zijn bekend. Onder anderen Jaimie van Heije, Bobby Rust, Kim van den Bosch en Daan Sloothaak maken kans op de titel Belofte (chef) van het Jaar, Talentvol Sommelier en Talentvol Gastheer/Gastvrouw.
De presentatie van de Gault&Millau-gids 2016 is op maandag 2 november in het Forum Center van Amsterdam RAI, die avond worden ook de winnaars bekendgemaakt voor een van de 3 Gault&Millau awards. Op zondag 11 oktober, tijdens de showcase op het Proeftijdschrift Wijnconcours, strijden de genomineerden op het podium om de begeerde titels.
Alle kanshebbers op een rij:
Kandidaten Belofte van het Jaar (Chef):
Jaimie van Heije- Jaimie- Ouderkerk aan de Amstel
Bobby Rust- Bridges Inspired By Ron Blaauw- Amsterdam
Leon Mazairac- Podium onder de Dom- Utrecht
Bram Helleman- Zout & Citroen- Oosterhout
Joris Peters- Aan de Zweth- Schipluiden
Kandidaten Talentvol Gastheer/gastvrouw:
Daan Sloothaak- Parkheuvel- Rotterdam
Bono Van Veelen- Manoir Restaurant Inter Scaldes- Kruiningen
Aline Mannes- Johannes- Amsterdam
Thera Tjepkema – Bij Jef- Den Hoorn
Monica Tsang- O&O- Sint Willebrord
Kandidaten Talentvol Sommelier:
Ruben Kwakman- Le VIN’x- Den Bosch
Erica Verweijen- Aan de Poel- Amsterdam
Jasper van den Hoogen- Bord’eau- Amsterdam
Kim van den Bosch- De Bokkedoorns- Overveen
Lendl Mijnhijmer- Waterproef- Scheveningen
Kandidaten Beste Fromager van het Jaar:
Charissa Hendrikx - De Kromme Dissel, Heelsum
Timothy van Bentum – The French Connection, Amsterdam (vanaf 1 oktober a.s.)
Sander Krijns - Ciel Bleu, Amsterdam
Marije Martine Visser - Merlet, Schoorl
Lotte Veldman -Kaatje bij de Sluis, Blokzijl
Harald Hovenkamp - Kaatje bij de Sluis, Blokzijl
Laura Franke - De Dukdalf, Woerden
Anouk Huizinga - Parkheuvel, Rotterdam
Maarten Koelink, Vlaar, ’s-Graveland
Kim Bruggink - De Lindenhof, Giethoorn
Pim van Rijthoven - FG Restaurant, Rotterdam
Vincent Kuperus -Bridges, Amsterdam
Ricardo van der Zwet - Allure, Rotterdam
