Jacob Jan Boerma van De Leest*** in Vaassen gaat vanaf zondag 25 oktober maaltijden serveren tijdens World Class Business-vluchten van KLM.
De gerechten van de chef worden aan boord van de World Businessclass op vluchten vanuit Amsterdam geserveerd. Boerma heeft in totaal 4 menu’s samengesteld voor de vluchten. Hij is de eerste chef-kok die een jaar lang de keuken gaat verrijken.
Eerdere samenwerkingen
Sergio Herman, Jonnie Boer, Richard van Oostenburgge en Cees Helder waren al eerder betrokken bij een samenwerking met KLM. De gerechten van Jacob Jan Boerma worden een jaar lang geserveerd.
The White Room
Jacob Jan Boerma opent begin 2016 een restaurant in grand hotel Krasnapolsky in Amsterdam. Het gaat The White Room heten en zal een 'inspired by Boerma'-concept zijn. Dit houdt in dat hij ook gewoon aan het hoofd blijft staan bij zijn driesterrenrestaurant.
