Weet jij wat je collega-ondernemer betaalt aan huur? Of wat hij krijgt aan korting? Zóu je dat willen weten? Stel dat het einde van de huurperiode in zicht komt en je wilt weten wat een eerlijke prijs is. Dan is het maar wát handig als je weet of je wel marktconform betaalt.
Column Hermannus Stegeman
Ook voor het onderhandelen over korting zou het heel handig zijn om te weten wat je collega’s eerder bedongen. Heb je verder enig idee wat je tapinstallatie kost? We vergelijken vandaag de dag vele zorgverzekeringen en bezuinigen op sinterklaas- en kerstcadeaus. Maar wist je ook dat je duizenden euro’s kan besparen op én met een eigen tapinstallatie?
Elkaar wijzer maken
In november zag je wellicht wel wat voorbijkomen over #iksteunJos (zo niet: IksteunJos.nl). De actie maakte goed duidelijk waar de kracht van informatie delen toe kan leiden. Hoe wij elkaar als ondernemers en daarmee onze branche kunnen versterken. Elkaar wijzer kunnen maken en daarmee samen veel kunnen besparen.
En elke euro die we besparen, hoeven we niet te verdienen. Sterker: daarvoor hoeven we niet eerst een veelvoud van die euro voor om te zetten. Elke bespaarde euro is dus directe opbrengst.
Bierkortingsindicator
Dat besparen kan inmiddels een stuk makkelijker, net als het vandaag de dag vergelijken van zorgverzekeringen of prijzen van die nieuwe televisie. Koninklijke Horeca Nederland heeft sinds kort namelijk een bierkortingsindicator op haar site. Daarnaast kan je op Huurprijsverlaging.nu kijken hoe marktconform je huurprijs is.
Of wil je andere ondernemers ontmoeten en even rustig sparren? Over wat dan ook wat je bezighoudt wat betreft je vak van gedachten wisselen? Op MijnHoreca.nl kan je straks als ondernemer in een besloten omgeving heel eenvoudig kennis delen en inspiratie opdoen. De site werkt nu al, maar is nog in een (gevorderde) testfase.
Het mooiste cadeau
Kortom: genoeg, mooi leesvoer voor de donkere dagen. Als de kerstborrels zijn geweest en we even rustig kunnen nadenken over 2013. Want niet iedere ondernemer heeft al een plan klaar voor komend jaar. Weet al waar en hoe hij de crisis te lijf wil of kan. Twijfel je of weet je zo snel niet waar te beginnen, laat het me dan gerust weten. Ik breng je graag in contact met de juiste mensen, adviseurs en collega’s.
Het mooiste cadeau dat we elkaar kunnen geven is een beter draaiend bedrijf. Positievere cijfers en meer geld over aan het einde van iedere maand. Zonder dat het ten koste gaat van elkaar. Dus zoek elkaar op, ondersteun elkaar, versterk elkaar en deel.
En heel mooi, welvarend en gastvrij 2013!
Hermannus Stegeman is voormalig horeca-uitbater, eigenaar van Ruelle Horeca Consultancy, een onafhankelijke hospitalityprofessional en bestuurslid bij Koninklijke Horeca Nederland Utrecht.
Reacties zijn welkom via Twitter.com/Hermannus of info@ruelle.nl. Ook kunt u uw reactie natuurlijk hieronder achterlaten.