Tijdens het Wildseizoen van 15 oktober tot en met tweede kerstdag, zijn in de Achterhoek diverse wildarrangementen te boeken.
Het is de 28e keer dat diverse (hotel-)restaurants en het Achterhoeks Bureau voor Toerisme gezamenlijk publiciteit zoeken voor de promotie van hun seizoensspecialiteiten. De arrangementen variëren van een tiengangendiner met bijpassend wijnarrangement tot een driedaags wildarrangement met op één van de avonden een diner-dansant. Verder is er bijvoorbeeld het WildPad-arrangement. Dat bestaat uit een diner waarna een wandeling volgt over een wildpad (inclusief paraplu en zaklamp) richting het landgoed waar overnacht wordt.
Wildwijn
Bij alle arrangementen hebben de restaurants in ieder geval één wijn paraat: de Laus Tinto Roble 2005 uit Somontano in Spanje. Karakteristiek voor de wijnen uit deze regio zijn de frisse zuren die in veel gebieden in Spanje juist ontbreken.
Receptenboek
In samenwerking met Uitgeverij Terra Lanno is ook een receptenboek uitgegeven, genaamd Wild! De beste recepten van restaurants uit de Achterhoek. Hierin staat, naast de recepten, achtergrondinformatie over wild, bereidingsmethoden en bijpassende wijnen.
Meer informatie: www.wildetenindeachterhoek.nl.