Het Amerikaanse Stone Brewing is in 1996 begonnen met brouwen in Californië en is de afgelopen 20 jaar de snelstgroeiende Craftbeerbrouwer van Amerika geweest. Stone Brewing is sinds dag één een zeer eigenzinnige brouwer geweest met stevige, hoppige unieke bieren, gebrouwen met een eigen ecologische en duurzame filosofie zonder daarin concessies te doen.
Nu zet het als eerste Amerikaanse brouwer voet op Europese bodem met de opening van een brouwerij en restaurant in Berlijn. De opening van Stone Brewing Berlin is gepland voor begin juli van dit jaar in het Berlijnse stadsdeel Mariendorf. Naast de brouwerij zal net als in Californië ook een restaurant worden geopend onder de naam Stone Brewing World Bistro & Gardens.
Belemmering
Medeoprichter en CEO Steve Koch was in Nederland tijdens een 3 weken durende roadshow waarbij hij 17 Europese landen bezoekt met de aankondiging van Stone Brewing Berlin. Samen met de Nederlandse distributeur van Stone, Bier & Co, ontmoeten we Steve Koch in Amsterdam. De twee bedrijven kennen elkaar al vele jaren maar tot een samenwerking kwam het tot nu nog niet. Niet omdat Bier & Co het bier niet wilde importeren, maar omdat Stone Brewing het bier niet wilde leveren. De tijd tussen brouwen en het kunnen nuttigen van het bier zou met het lange transport niet kunnen worden gewaarborgd. Met de komst van de brouwerij in Berlijn, twintig jaar na de oprichting van Stone, is deze belemmering weggenomen.
Stone IPA
Stone brouwt in Amerika een kleine 60 varianten en in Berlijn zullen er in eerste instantie tussen de 6 en de 8 soorten van de afvullijn komen. De twee meest populaire soorten zijn de Stone IPA, waarmee Stone Brewing wereldwijd de West Coast IPA op de kaart heeft gezet, en de amber kleurige Ale genaamd Arrogant Bastard.
Fust en blik
De nadruk bij de introductie in Nederland zal liggen op de horeca. Het bier zal verkrijgbaar zijn in fusten en in blik. Laatstgenoemde past volgens Steve Koch helemaal binnen de ecologische en duurzame filosofie. De kwaliteit van het bier blijft in blik het best gewaarborgd zonder licht en zuurstof invloeden. Daarnaast is blik de meest duurzame verpakking die er is. Vanaf begin juli 2016 zal Stone verkrijgbaar zijn in fust en blik via Bier & Co.