De oorsprong van koffie begint bij de koffieboer. Maar waar komt de koffie in ons kopje eigenlijk vandaan? Hoe wordt het gemaakt en wat bepaalt de smaak? Om de horecaondernemers en koffiedrinkers hierin mee te nemen, is Nespresso samen met Sacha de Boer afgereisd naar Colombia. Daar heeft zij de verschillende fases van het koffieproces op sprekende wijze in beeld gebracht. Het resultaat is een serie van 5 minidocu's, interactieve 360⁰ video's en een bijbehorende foto-expositie 'De boer & De Boer. De reis van koffiebes tot kopje'.
Sacha de Boer reist als fotograaf de wereld rond om mensen en culturen vast te leggen. Tijdens haar reis met Nespresso ontmoette ze de lokale Colombiaanse boeren en hun gezinnen. “Als echte koffieliefhebber was ik erg benieuwd naar het verhaal achter mijn dagelijkse kopje koffie. Als ik terugkijk op mijn tocht door Colombia, denk ik vooral aan de mensen die ik heb ontmoet. Zij hebben de kwaliteit van de Colombiaanse koffie letterlijk in handen”, aldus Sacha de Boer.
De toekomst staat centraal
Het beschermen en veiligstellen van hoge kwaliteit koffie is van groot belang voor de toekomst van Nespresso als bedrijf. Door koffie op duurzame wijze te telen, kan Nespresso hoge kwaliteit koffie blijven aanbieden in de verre toekomst.
AAA-programma
Hiervoor heeft Nespresso ruim 10 jaar geleden in samenwerking met Rainforest Alliance het AAA Sustainable Quality™ Programma opgezet. Dit AAA-programma is gelanceerd in Colombia, een land dat bekend staat om de hoge koffiekwaliteit. Hier werkt Nespresso samen met zo’n 48 duizend boeren. Deze boeren worden met technische assistentie door ongeveer 140 landbouwkundigen ondersteund. Hiervoor werkt Nespresso samen met partners zoals Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC). FNC zet zich in voor het welzijn van boerenfamilies. Dit doen zij door het promoten van duurzame productie en het commercialiseren van Colombiaanse koffie.
