De aankleding en sfeer van de tafel van uw gast is tegenwoordig steeds belangrijker. Natuurlijk serveer je je gasten de beste wijnen in de beste wijnglazen. Registervinoloog Barbara Verbeek ontwierp eerder al speciaal voor Royal Leerdam wijnglazen die de smaakbeleving van een specifieke wijn versterken. In navolging op deze glazen uit de Experts’ Collection heeft Verbeek nu in samenwerking met de glasfabrikant ook de zogeheten Femme en Homme karaf met bijbehorend Roc element ontworpen.
Zoals de naam al doet vermoeden heeft wijnkaraf Femme een elegante vorm en is zij hierdoor uitermate geschikt voor complexe, jonge, fruitige, volle witte of rode wijnen. Wijn karaf Homme is met zijn sterke, hoge schouders juist speciaal ontworpen om krachtige, kruidige en complexe wijnen extra zuurstof te geven.
Baljurk
Voor de ultieme wijnbeleving tijdens de feestdagen bewaar je de wijn op tafel in een karaf. En niet zomaar eentje natuurlijk. Speciaal voor de complexe, jonge, fruitige, volle witte of rode wijnen heeft Verbeek karaf Femme ontworpen. Denk hierbij aan een Houtgerijpte Chardonnay, Houtgerijpte Chenin Blanc, Houtgerijpte Viognier, Marsanne, Roussanne, Malbec, Carménère, Merlot, Tempranillo Crianza, Shiraz, Zweigelt, Primitivo en Nebbiolo. De karaf heeft een elegante vorm die doet denken aan de sierlijke lijnen van een elegante baljurk. Door de specifieke vorm van de karaf reageert de wijn op een gecontroleerde manier met zuurstof. Het taps toelopende ontwerp houdt de aroma’s van de wijn compact en de zuurheid fris en niet alcoholisch.
Sterke schouders
Voor wie liever een krachtige, kruidige of complexe wijn op tafel zet is er de wijnkaraf Homme. De sterke hoge schouders geven de wijnen extra zuurstof. Hierdoor ontwikkelen zowel witte als rode wijnen sneller. De wijn zal zijn complexiteit tonen, zoals een pauw zijn veren. De volgende wijnen komen het beste tot hun recht in karaf Homme: Chardonnay met duidelijk aanwezige houtrijping, Tempranillo (Gran) Reserva, Sangiovese, Grenache, Syrah, Mouvèdre, Pinotage, Cabernet Sauvignon en Touriga Nacional.
Warmte én koelelement
De karaf staat als een huis dankzij het Roc element én zorgt ervoor dat de wijn op de optimale temperatuur kan worden gehouden. Door het Roc element te koelen in de koelkast of vriezer, kan de wijn koel worden gehouden in de karaf. Door het stenen element op te warmen in de oven, op de verwarming of door middel van heet water kan de wijn geleidelijk opwarmen in de karaf. De Roc is zowel geschikt voor de Homme als de Femme karaf. Kwestie van het element omdraaien et voilà! De strak vormgegeven Roc is gemaakt van een uniek soort Finse zeepsteen dat maar liefst meer dan 2 miljard jaar geleden is ontstaan.
Horecava
Wilt u de karaffen met uw eigen ogen zien, bezoek dan de stand van Royal Leerdam op de Horecava. Stand: 05.404 (Dranken). De karaffen en de glazen van de Experts’ Collection zijn verkrijgbaar bij APS Bar Supply, de Hanos, Sligro en Wegter.