Stichting Natuur & Milieu gaat 50.000 doggybags verspreiden onder restaurants. Hiermee wil het de horeca en gasten helpen met het terugdringen van voedselverspilling.
De campagne oftewel het uitdelen van de doggybags, start dinsdag 26 augustus. De speciaal ontwikkelde doggybag kwam tot stand dankzij onderzoek van Natuur & Milieu onder horecamedewerkers. Hen werd gevraagd welke doggybag zij het liefst zouden gebruiken.
Gasten die eten willen meenemen, kunnen dit aangeven met een Boomerang-kaart. De kaarten zijn gratis te verkrijgen in veel restaurants. Er zijn er diverse beschikbaar, variërend van 'Complimentje voor de chef' tot en met 'Ik heb 's avonds altijd zin in iets lekkers'.
Natuur & Milieu verloot 10 dinercheques ter waarde van 150 euro onder degenen die de meest originele reden voor een doggybag doorgeven op Facebook.
Onderzoek
De horeca verspilt jaarlijks 51.000 ton aan voedsel. Dit staat gelijk aan 77 miljoen warme maaltijden. Uit onderzoek van Natuur & Milieu blijkt verder dat 80 procent van de Nederlanders nooit overgebleven eten mee naar huis neemt uit restaurants. Schaamte (52 procent) en onbekendheid (55 procent) met de doggybag spelen een grote rol.
Toch heeft 78 procent een hekel aan voedselverspilling en neemt 62 procent van de gasten graag eten mee naar huis als dit wordt aangeboden. 16 procent betaalt zelfs graag iets extra's als het eten meekrijgt als maaltijd voor de volgende dag. Ten slotte gaat 30 procent eerder naar een restaurant dat iets doet tegen voedselverspilling.