Op 22 juni presenteerde Duvel op de brouwerij in Breendonk Duvel Barrel Aged, met een proeverij en barbecue. Het bier heeft ruim 6 maanden gerijpt op eikenhouten bourbonvaten, die afkomstig zijn van twee gerenommeerde Amerikaanse bourbon-distilleries: de Four Roses Distillery in Kentucky (genomineerd als distiller of the year in 2011, 2012, 2013 en 2015) en de Buffalo Trace Distillery in Kentucky (‘most award winning distillery of the world’). Elk vat heeft in de rijpingskelders van deze distilleerderijen vijf à zeven jaar met bourbon liggen rijpen. Daardoor is het hout doordrenkt met bourbon en dat is uiteraard te proeven in het bier. Door het lange rijpingsproces is de kleur van deze “barrel-aged” Duvel donkerder dan de klassieke Duvel, het alcoholgehalte hoger en de bitterheid lager. De bourbonsmaak is duidelijk aanwezig. De aroma’s van vanille en honing maken deze variant van Duvel erg interessant
De smaakevolutie komt, zo stelt de brouwerij, door inwerking van twee belangrijke factoren: ‘Het eikenhouten vat dat langs de binnenzijde gebrand is, levert rokerige vanillesmaken op. Het hout is daarnaast ook doordrenkt met de originele Bourbon (6 à 7 liter per houten vat) en dat levert een sensationele smaakontwikkeling met karameltoetsen op.’
Duvel heeft 100 vaten gevuld en dat levert 24.750 flessen van 0,75 liter op, die fraai zijn verpakt. De eerste 1000 flessen gingen meteen na de introductie op 22 juni online in de verkoop en binnen twee uur waren ze uitverkocht. In gespecialiseerde horeca zal het bier uiteraard ook te krijgen zijn.
