In het nieuwe muziekcentrum TivoliVredenburg in Utrecht opent binnenkort café Het Gegeven Paard. De horecagelegenheid richt zich niet alleen op concertbezoekers, maar ook op de externe markt valt op te maken uit een advertentie waarin personeel gevraagd wordt.
Het Gegeven Paard wordt volgens projectmanager Rob van den Hove een café met een unieke sfeer en een eigenwijs concept. "We willen dat onze barkeepers zich kunnen meten met de besten van Utrecht en wij leiden ze op tot barista, cocktailshaker en toptapper." Hoe het concept er precies uit komt te zien is nog niet bekend.