De gastvrije benadering van gasten in de horeca in Nederland kan beter, vindt een aantal studenten van de Cas Spijkers Academie Twente. Onder leiding van gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok ontwikkelden zij daarom een bordspel voor horecamedewerkers: Gastologie.
Het spel is ontwikkeld voor professionals in de horeca, maar is volgens Sok ook uitermate geschikt voor studenten die hun studie bekostigen met een bijbaantje in de horeca.
Gastvrijheid
Doel van het spel is om de spelers zich bewuster te maken van het belang van goede gastvrijheid in de horeca. Dit gebeurt door samen met andere deelnemers op een 'ludieke en gastvrije manier' bezig te zijn met het begrip gastvrijheid in de ruimste zin van het woord.
Op dinsdag 24 september wordt het spel officieel gelanceerd op de Cas Spijkers Academie Twente in Almelo.