Ruth Engels is als nieuwe maître-sommelier begonnen bij Michelinrestaurant De Vrienden van Jacob. Engels neemt het stokje over van Sietse van Zanten, die na 3 jaar een nieuw carrièrepad in slaat en aan de slag gaat bij wijnleverancier AdBibendum.
Engels: "Het is altijd mijn droom geweest om te werken in een toprestaurant. Na eerdere werkervaring te hebben opgedaan als sommelier en maître-sommelier, kan ik nu vol overgave starten bij De Vrienden van Jacob."
Engels studeerde aan de Hotelschool Maastricht, waarna zij zich verder heeft verdiept in het wijnvak. In de tussentijd deed ze werkervaring op in hotels en restaurants en werd ze lid bij het Gilde van Sommeliers.