SVH en KHN voerden onlangs een arbeidsmarktonderzoek uit. De cijfers werden gepresenteerd tijdens Gastvrij Rotterdam. "Jaarlijks stromen er gemiddeld 95.000 medewerkers de horeca in én stappen er 85.000 over naar een andere branche."
FNV Horeca en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) hebben 19 september tijdens Gastvrij Rotterdam de eerste editie van de FNV/SVH Leermeesterdag georganiseerd. Het motiveren van leerlingen en de ontwikkeling van leermeesters stonden centraal. De dag werd geopend met harde cijfers uit het arbeidsmarktonderzoek dat SVH samen met KHN heeft uitgevoerd.
Rol van de leermeester
Hieruit blijkt dat er jaarlijks gemiddeld 95.000 medewerkers de horeca instappen, maar ook dat er 85.000 overstappen naar een andere branche. Vanuit het MBO stromen tussen de 10.000 en 12.000 medewerkers in. Ricardo Eshuis, directeur SVH: "Het belang van opleiden binnen het bedrijf, gefaciliteerd door de werkgever, wordt hiermee evident. Het MBO kan de gestegen vraag uit de arbeidsmarkt niet alleen oplossen. Werkgevers moeten gaan meehelpen om hun eigen brigades op te vullen. De rol van de leermeester is daarbij van groot belang. Zij gaan naast MBO-leerlingen ook volwassenen begeleiden naar een plek op de werkvloer."
Meer doorgroeiperspectief
Esther de Jong, secretaris-penningmeester van FNV Horeca hield daaropvolgend een pleidooi over opleidingsmogelijkheden om medewerkers meer doorgroeiperspectief te bieden. FNV Horeca en SVH zetten zich in voor de kwaliteit en ontwikkeling van leermeesters, onder andere door het organiseren van de Leermeesterdag.
Dubbelinterview
Meer lezen over het onderzoek en oplossingen van KHN en SVH? In de oktobereditie van Entree Magazine staat een uitgebreid dubbelinterview met Ricardo Eshuis van SVH en Robèr Willemsen van KHN.