Restaurant Bravoure, onderdeel van Badhotel Bruin op Vlieland, verwelkomt per 1 juni Raymond Venmans als nieuwe chef-kok in de keuken. Venmans vervangt Robert Buurman, die de keuken het afgelopen jaar aanstuurde.
Venmans, die de afgelopen zes jaar in de keuken van het Amstelhotel in Amsterdam stond, omschrijft zijn kookstijl als creatief met mooie producten van goede kwaliteit. “Duur hoeft niet altijd beter te zijn. Mijn gasten kunnen innovatieve gerechten van goede kwaliteit en oog voor detail verwachten.