Chef-kok Geert-Jan Vaartjes van restaurant De Heeren van Harinxma begint een nieuw culinair avontuur op Mauritius.
Vaartjes wordt de rechterhand van de Nederlandse chef-kok Jerry Bastiaan die een restaurant runt in een resort op het eiland. Vaartjes ziet zijn vertrek als een geweldige kans om wat van de wereld te zien en in een andere cultuur te werken.