Tijdens de vierde editie van de wedstrijd Talent van de Toekomst nemen 48 jonge koks en 16 gastvrouwen en gastheren het op 2 juni tegen elkaar op om te bewijzen dat zij de talenten van de toekomst zijn.
Het aanstormend talent, afkomstig van verschillende MBO-opleidingen nemen het in teams tegen elkaar op. De witte brigade wordt beoordeeld op creativiteit, bereidingswijzen en technieken van de gerechten, cuisson, smaak, presentatie en opmaak. Voor de zwarte brigade ligt de focus op gastvrijheid, ontvangst en samenstelling van de menukaart met betrekking tot de wijnspijscombinatie.
Beoordeling
De talenten worden beoordeeld door Jacob Jan Boerma, Erik van Loo, Rogér Rassin en Onno Kokmeijer. De gastvrijheid wordt getoetst door Petro Kools, Johan Kragtwijk en Marcel Swaghoven.