Guillaume de Beer uit Amsterdam heeft de finale van Tabasco's Hottest Chef 2013 gewonnen. Met zijn barfoodgerecht Steak TNT, Tabasco 'n Tomato wist hij de jury te overtuigen.
(Photo: Kyonne Leyser)
Alle finalisten werden uitgedaagd om de jury binnen 30 minuten te overtuigen met een spiced-up barfoodgerecht. Smaak, originaliteit, toepasbaarheid, presentatie, verhaal en het gebruik van Tabasco waren de criteria.
Op reis
Guillaume de Beer is chef-kok bij Restaurant Daalder in zijn woonplaats. Zijn gerecht werd als beste beoordeeld door een vakjury, bestaande uit Ron Blaauw, Gary Evens, Mara Grimm en Casper Reinders. De Beer wint een door Tabasco verzorgde reis naar Avery Island in Louisiana. Hier gaat hij op zoek naar de oorsprong van de pittige saus en duikt hij in de wereld van de Southern Cuisine.