Medewerkers in de horeca hebben de afgelopen jaren flink minder fooi ontvangen. Dat blijkt uit een steekproef van NOS en de Horecava onder bijna 550 medewerkers van cafés en restaurants.
Meer dan de helft van de horecamedewerkers wijt de fooivermindering aan de economische crisis, maar ook feit dat er steeds meer gepind wordt heeft er volgens hen toe geleid dat er steeds minder fooi gegeven wordt.
'Fooi geven lastig'
“Veel mensen vinden fooi geven lastig,” zegt socioloog Hessel Zondag van de Universiteit van Tilburg in een artikel op NOS.nl. “We houden in Nederland niet van ongelijkheid en vinden bediend worden ongemakkelijk. De fooi is eigenlijk een soort manier om dat ongemak op te heffen.”