In Hotel The Dylan in Amsterdam wordt maandag 30 maart de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs uitgereikt aan de beste gastheer of -vrouw van Nederland.
Al jarenlang laten de arbeidsmarktcijfers volgens Hennessy zien dat er behoefte is aan een nieuwe generatie professionele gastheren en -vrouwen in de Nederlandse horeca. Met deze uitreiking vestigt Hennessy hierop de aandacht.
Een echt gastheer of -vrouw heeft volgens het cognacmerk kennis van wijn en spijs, is meertalig, voelt de behoefte van de gast perfect aan en is sfeerbepalend voor het concept waar hij of zijn werkt. De kandidaten worden voorafgaand aan het evenement getest. De toetsing bestaat uit 2 disciplines: een dinerbezoek in het restaurant waarbij de kandidaat de hoofdgastheerrol vervult voor de jurytafel, een aantal theorievragen over gastheerschap, productkennis, cognac en wijnen en een interview met de juryleden.
Winnaar
De winnaar mag samen met een leermeester uit zijn of haar restaurant een studiebezoek brengen aan het kasteel van Hennessy in Frankrijk en ontvangt een wisseltrofee.