Het meest kenmerkende aan bartender Rob Gosker is misschien wel dat hij zichzelf altijd wil blijven verbeteren. Sinds kort werkt hij bij brasserie en (cocktail)bar Seymour in Haarlem.
Gosker leerde zijn professie vooral bij de Utrechtse zaken Havana en LE:EN. “Het mooiste aan mijn vak is dat er altijd iets nieuws valt te leren én de gesprekken met de gasten.”
Verder lezen
Benieuwd naar het hele verhaal? Het volledige artikel verscheen in het maartnummer van Entree. Nog geen abonnement? Sluit deze dan nu af en ontvang Entree het eerste jaar 11 keer voor slechts 39 euro.