In Ondernemend bespreken experts een actueel dossier dat van belang is voor horecaondernemers. Deze keer aan het woord: Lodewijk van der Grinten, directeur van Koninklijke Horeca Nederland, over veiligheid en preventie. "Het heeft geen enkele zin te investeren in hardware als de factor mens niet weet wat hij moet doen."
Het aantal overvallen in de horeca is gedaald. Goed nieuws, maar wat kan de horeca nog meer doen om overvallen tegen te gaan? "Bewust ermee bezig zijn samen met het personeel, is van groot belang. Het heeft geen enkele zin investeringen te doen in allerlei preventiemaatregelen als de factor mens niet weet wat hij moet doen of de afspraken niet nakomt."
Verder lezen
Dit artikel verscheen in het novembernummer van Entree. Nog geen abonnement? Sluit deze dan nu af en ontvang Entree het eerste jaar 11 keer voor slechts 39 euro.