Wie kiest wordt gekozen, luidt een cliché. Maar zoals met veel clichés het geval is: hij klopt wel. Onderscheidende concepten, vernieuwende ondernemers, het opteren voor authenticiteit, een eigen identiteit: het loont allemaal. Dat was goed te zien bij de inzendingen voor onze verkiezing Mooiste Bar van Nederland 2014. Vorig jaar al zagen we bijzondere, adembenemende en originele concepten voorbijkomen met als gemene deler dat er altijd weer gedreven ondernemers en designers bij betrokken zijn. Het gaat om bedrijven die zich willen onderscheiden, die durven en vaak de gebaande paden verlaten.
Het leuke is ook dat de top tien die de jury samenstelde weer volop afwisseling biedt. Verspreid over een prachtig panorama van de diversiteit van de Nederlandse horecalandschap. Een horecazaak zonder bar is als een kerk zonder altaar. Het is het centrale punt waaromheen de ruimte vaak is ontworpen. En dat kan op vele manieren en in elk soort concept. De ene bar biedt rust, de andere beleving, een volgende verbindt ruimtes en een andere doorbreekt weer bovenal patronen. De positie, aankleding of indeling van een bar kan veel verschil maken. En wie kiest wordt gekozen. Dat geldt uiteraard helemaal voor de twee winnaars van de Mooiste Bar van Nederland: die van de vakjuryprijs en die van de publieksprijs. Voor dat laatste is het aan u om het getoonde lef te belonen: stem op uw favoriet op EntreeMagazine.nl/MBvNL. En ga natuurlijk, als het kan, ook even langs bij uw favoriete bar. Horeca moet immers belééfd worden.
Samen met de andere juryleden kijk ik in ieder geval erg naar uit alle bezoeken en welke winnaar hieruit voortvloeit. Daarnaast ben ik heel nieuwsgierig naar de bar waaraan we straks de publieksprijs namens u, de lezers, mogen overhandigen.