Aan het stationsplein in Maastricht wordt begin november restaurant dadawan geopend, recht tegenover het station en onder het deze zomer geopend hotel Kaboom.
In het concept komen de keukens van het verre Oosten en het verre Westen bij elkaar. Een vorm van fusion kitchen, maar dan anders. De naam dadawan is afgelod van het Chinese Dada Wan, wat eigenzinnig betekent.Het grootste gedeelte van de gerechten wordt geserveerd in allerhanden soorten kommen. De menukaart speelt in op de trend van gezond en verantwoord eten. Net als Kaboom is ook dadawan prijsbewust. Een hoofdgerecht is al verkrijgbaar vanaf 10 euro.