Restaurant Ratatouille Food & Wine dat vorig jaar werd bekroond met een Michelinster in gaat verder op een andere locatie in Haarlem.
Chef-kok en eigenaar Jozua Jaring kookt voortaan in pakhuis Het Wapen van Gelderland, dat in 1612 gebouwd werd aan het Spaarne 96. De afgelopen weken is er grondig verbouwd en deze week opent het restaurant in de nieuwe setting. In het nieuwe pand is plek voor maximaal 91 gasten en in het restaurant bevindt zich ook een ruimte voor private dinings die over een eigen keuken beschikt.