In de Rotterdamse Markthal is proef van start gegaan met zonwerend folie op de ramen. Als de temperatuur buiten stijgt, verandert de koopkathedraal volgens horecaondernemers en gasten namelijk in een ‘broeikas’. En dat is natuurlijk geen pretje. Entree liep een rondje door de Markthal en sprak met een aantal ondernemers die zélf maatregelen hebben genomen tegen de hitte, zoals de eigenaar van Fresh Food Friends, die zonwering heeft opgehangen boven zijn terras.
"Het is hier op warme dagen inderdaad snikheet," bevestigt Priscilla Kemp van slagerij J&S die zich pal voor de voorgevel van het gebouw bevindt. "Zelf kan het wat mij betreft niet heet genoeg zijn, maar andere ondernemers klagen steen en been. Ik vind het vooral erg zielig voor de bediening in de verschillende horecazaken hier. Zij zijn altijd warm aangekleed en vaak ook in het zwart." Om het vlees tegen de hitte te beschermen heeft de slagerij zelf maatregelen genomen. Kemp: "Mijn broer, de eigenaar van deze zaak, heeft tempered glass in de vitrine geplaatst waar de zon niet doorheen kan. En tegen sluitingstijd halen we al het vlees weg uit de vitrine. Anders is het de volgende dag niet goed meer."
Collegialiteit
Marika Renten van kaashandel De Rotterdamsche Oude vergeet ook zichzelf niet. "We leggen zo min mogelijk kaas in de vitrine en voor mijzelf heb ik een airco neergezet want anders is het hier niet uit te houden. Zelf vind ik het ook heel fijn dat omringende ondernemers niet alleen hun eigen producten in de gaten houden, maar ook die van hun collega’s. De collegialiteit in de Markthal is groot."
Experiment
De folie is een experiment van de directie van de Markthal, die de klachten van de ondernemers serieus neemt. "We brengen de folie aan op 3 ramen aan de westkant van het complex," zei directeur Maarten van Lier eerder deze week in het AD. "Er wordt onderzocht of het werkt en ook wat het moet gaan kosten. Het mag niet te gek worden, anders kopen we net zo lief 10 extra parasols."