Het is alweer 9 maanden geleden dat het Kurhaus op het punt stond failliet te gaan en het vijfsterrenhotel kort daarop werd overgenomen door de Amrâth Hotel Groep. Sinds de exploitatie en het onroerend goed in handen kwamen van Amrâth is er een hoop veranderd. Entree sprak met general manager Marcel Bosman over de nieuwe koers van het luxehotel.
De grootste verandering? Bosman: “We werken meer vanuit de zeezijde van het hotel en de poort die het terras afsloot van de boulevard is voortaan open, waardoor ook bad- en strandgasten nu naar binnen kunnen. Deze nieuwe koers was nodig, want het Kurhaus is een icoon dat bijna verloren ging.”
Rondleidingen
Het vijfsterrenhotel onderging daarnaast een grote renovatie. Op twee verdiepingen werden de hotelkamers aangepakt en de hotellobby werd opengebroken, waardoor het hotel een meer open uitstraling heeft gekregen. Daarnaast wordt gebouwd aan een nieuwe wellness die over niet al te lange tijd geopend zal worden. “De drempel om hier binnen te stappen moest worden verlaagd,” geeft Bosman als reden. “Gasten en bezoekers moeten zich vrij voelen om binnen te stappen voor een kop koffie of een diner. We geven tegenwoordig zelfs rondleidingen door het hotel, de balzaal en de toren. Iedereen, gast of niet, is hier zeer welkom.”
Flexibiliteit
Daarom werd het bestaande restaurant begin dit jaar verbouwd tot Waves at the Kurhaus: een laagdrempelig horecaconcept met, hoe kan het ook anders, uitzicht op zee. Bosman: “We hebben Marc Smeets aangetrokken als chef-kok en de gerechten die hij bereidt zijn kwalitatief en toegankelijk. Hij kookt veel met vis en ingrediënten uit eigen land die passen bij de seizoenen. Het restaurant en het terras hebben we heel flexibel ingedeeld zodat het gebruikt kan worden voor meerdere doeleinden. Laatst hadden we hier bijvoorbeeld een boekpresentatie."