In restaurant PRESSROOM in het INK Hotel in Amsterdam koken 24 sterrenchefs vanaf zondag 13 maart 12 uur ’s middags 24 uur lang in estafettevorm om geld in te zamelen voor Dance4life.
"In sessies van 3 uur bereiden 3 chef-koks beurtelings 3 gerechten per uur," vertelt initiatiefnemer Tjitze van der Dam, chef-kok bij PRESSROOM, die inmiddels al tientallen Michelinchefs voor zijn actie gestrikt heeft. Per sessie van 3 uur kunnen slechts 40 gasten in het restaurant terecht, die elk 9 gerechtjes krijgen voorgeschoteld. De prijs per persoon start bij 240 euro all-in en de opbrengst komt geheel ten goede aan dance4life, een organisatie die samen met jongeren werkt aan een wereld zonder aids. Van der Dam: "Het is fantastisch om te merken dat zoveel professionals zich inzetten voor een event waarvan de volledige opbrengst naar het goede doel gaat. Voor zover ik weet, zijn er nergens ter wereld zoveel Michelinsterren-chefs in zo’n korte tijd bij elkaar gekomen om samen te koken."