In de Amsterdam RAI vindt van 12 tot en met 15 januari weer de Horecava plaats, de vakbeurs voor lekker ondernemen.
Op de Horecava 2009 is veel aandacht voor innovatie en het neerzetten van evenementen voor verschillende doelgroepen. De beurs omvat vier trendwerelden. Ten eerste het nieuwe Buiten, voor horeca met terras en andere buitenhoreca. Als opvolger van de trendwereld Strand speelt deze meer in op de actualiteit van winterterrassen.
Nachtleven
Ten tweede is er het sterk uitgebreide Nachtleven, voor cafés, bars, discotheken en trendy clubs. Hier zijn producten als muziek, drank, licht en barinrichting te zien in een sfeervol vormgegeven, verduisterde hal. Cafés, bars, clubs en discotheken krijgen zo één eigen, grote wereld waar alles voor het uitgaansleven te vinden is.
Hotel
De derde trendwereld is Hotel en biedt door een andere aanpak dan voorgaande jaren meer plaats voor leveranciers. Door de luxe setting vinden bezoekers meer aanbod. Bovendien is er volop ruimte voor het uitwisselen van ervaringen met andere hoteliers.
Markt
Ten slotte kunnen koks en restauranthouders zich laten verrassen in trendwereld Markt, die wederom aandacht schenkt aan bijzondere versproducten en delicatessen.
Elicium
De Horecava 2009 krijgt een compleet nieuwe indeling van de beursvloer. Als eerste RAI-beurs zet het de nieuwbouw Elicium in, waar ook de opening plaatsvindt. Deze state-of-the-art tentoonstellingsruimte is zodoende het hart van de Horecava 2009.
HotelloTop
Ook nieuw op de beurs is de HotelloTop, het grootste netwerkevenement voor afgestudeerden van Hoge Hotelscholen. De vijfde editie van het HotelloTop Year Event vindt plaats op woensdag 14 januari. Het netwerkevenement is bovendien betrokken bij het programma op de trendwereld Hotel.
Voorregistratie
De beurs is alleen toegankelijk voor vakbezoekers. De voorregistratie start begin december op www.horecava.nl. De toegangsprijs bedraagt (zonder uitnodiging) 45 euro in de voorverkoop en 35 euro op vertoon van een inschrijving van de Kamer van Koophandel.
Tijdens de eerste drie dagen is in de RAI ook het exclusieve evenement Wine Professional te bezoeken.
Meer informatie is te vinden op www.horecava.nl en www.thewinesite.nl.