Met maarliefst 40 punten verschil met de nummer 2 heeft Lars Drost, chef de partie in restaurant Ciel Bleu** in het Okura in Amsterdam, woensdagavond het Zilveren Koksmes gewonnen.
Drost en zijn concurrenten kregen de opdracht à la minute een amuse en driegangendiner voor 4 personen te bereiden op basis van verse seizoensingrediënten. De creativiteit van de koks stond centraal, evenals de smaak, presentatie, bereiding, originaliteit en het juiste gebruik van de ingrediënten. Drost kon zijn oren niet geloven toen de uitslag bekend werd gemaakt. "Dit had ik nooit maar dan ook nooit verwacht en ook totaal niet zien aankomen."
Nummer 2 en 3
In totaal deden 8 jonge koks mee aan het NK Jonge Koks 2016. Op de tweede plaats eindigde Yornie van Dijk, chef de partie in Restaurant Ratatouille* in Harderwijk en de derde plaats was voor Kevin Kion, chef-kok in Restaurant Hout in Haarlem.