In Amsterdam opende donderdag 2 februari restaurant Sham: een restaurant dat gerund wordt door Syriërs die recent naar Nederland zijn gekomen.
Dat schrijft Het Parool. Op de menukaart staan typisch Syrische gerechten. De prijzen voor gerechten liggen tussen de 10 en 15 euro.
Werkloos
Eigenaar Momen Al-Azhar werkte eerder bij een restaurant op het Damrak, maar wilde graag iets betekenen voor zijn landgenoten. Zodoende opende hij dit restaurant. "Ik sprak vaak mensen die werkloos thuis zaten", vertelt hij tegen Het Parool. "Daar zaten ook goede koks tussen. Toen dit pand vrijkwam, zag ik een geweldige kans."
Syr
In Utrecht zit restaurant Syr, een soortgelijk restaurantconcept dat bedoeld is om vluchtelingen met verblijfsstatus een kans te geven in de maatschappij.