Op Venuez werd duidelijk dat Nederland verrijkt gaat worden met de eerste Europese Stumptown Coffee en wellicht een vestiging van Ace Hotels.
Stumptown Coffee Roasters is een 'rock-'n-rolkoffiemerk' dat is opgericht door Duane Sorenson. In de zaken wil het merk een hippe huiskamersfeer uitstralen met kunstzinnige baristi achter de bar. Liefst zonder geitenwollensokken en met tatoeage.
De koffie is veelal biologisch en met zorg ingekocht op plantages in traditionele koffielanden. In De Pijp in Amsterdam opent in april/mei een zogeheten pop-upstore van Stumptown Coffee Roasters.
Ace Hotels
Ace Hotels is een kleine boetiekketen met als trefwoorden 'rock vintage' en 'grootmoeder chic'. De eerste vestiging opende in het Amerikaanse Seattle; in 2009 werd New York met een Ace Hotel verrijkt. In dit hotel zit ook een Stumptown Coffee.
Grondlegger van Ace Hotels is Alex Calderwood. Jan Rozenveld, general manager van het hotel in New York, ziet graag een Ace Hotel in Nederland haar deuren openen.
Venuez
De mannen achter bovengenoemde horecaconcepten maakten dit bekend op het Hospitality & Style Evenement Venuez, dinsdag 13 en woensdag 14 april in de Cruise Terminal in Rotterdam. Deze zevende editie trok vierduizend
Op de afbeelding Spy Games, het winnende concept van de Satelliet Design Challenge. Fotografen: Gino van Meenen en Jim Ellam.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.