De voormalige lounge van het Amsterdamse tweesterrenrestaurant &samhoud places is omgetoverd in een streetfoodrestaurant.
(Photo: &samhoud places)
In &samhoud places streetfood beleven gasten een gastronomische reis over de hele wereld. Met als resultaat streetfood uit alle windstreken: traditionele recepten met de, naar eigen zegge, unieke twist van Moshik Roth.
Inspiratie
De menukaart telt 24 gerechten en 4 nagerechten en de inspiratie voor de gerechten komt uit de hele wereld. Moshik Roth: “Ik haal mijn inspiratie uit reizen en de mensen die ik ontmoet op straat en op markten. Die vertaal ik in mijn gerechten en dat breng ik over aan mijn gasten.” Naast de bestaande &Tomeato, een vegetarische hamburger, serveert Roth nu ook een hamburger met Wagyu-vlees.