Niet alleen in de hoofdstad kunnen gasten sinds kort genieten van een patatje kaviaar, maar ook in Rotterdam staat het bijzondere gerechtje nu op de kaart. En wel bij snackbar Tante Nel aan de Pannekoekstraat.
Het luxe patatje wordt geserveerd met een gefrituurde eierbol en 50 gram Tzar-kaviaar, schrijft eigenaar Kevin Roos op de Facebookpagina van Tante Nel. "Tzar-kaviaar is een Russische kaviaar die op een moleculaire, Steur-vriendelijke manier is nagebootst waardoor de vissen niet doodgaan. Dat vinden wij belangrijk, want Tante Nel staat voor eerlijke producten."
20 euro
Het patatje kaviaar kost 20 euro per portie en indien gewenst wordt er een flesje Taittinger-champagne bij geserveerd.