Sterrenchef Ron Blaauw heeft op 1 juni zijn nieuwe zaak aan de Kerkstraat in Amsterdam geopend: Ron Gastrobar Oriental, een Chinees restaurant.
“Ik mis een Chinees restaurant in Amsterdam met én een goede keuken én de goede sfeer,” zegt hij in het Parool. “Je zit al snel in een restaurantje op De Wallen met tegeltjes tegen de muur en plastic tafelkleden.” Ron Gastrobar Oriental wordt het zusje van Ron Gastrobar (*) aan de Sophialaan. Ook hier zullen de gerechten niet duurder zijn dan 15 euro.
Lekker, goed, betaalbaar
Het moet gewoon lekker, goed en betaalbaar zijn”, vertelt Blaauw. “Er zijn al zoveel sushizaken in Amsterdam, maar ik mis een echt oriëntaals restaurant, waar de oude Chinese keuken in ere wordt hersteld.”