Restaurant Huis de Wiers in Vreeswijk onderging in augustus een flinke restyling. Het interieur heeft een upgrade gekregen qua sfeer en comfort. De authentieke kruisgewelven en de zeventiende-eeuwsestijl blijven behouden.
Aan de rand van het plaatsje Vreeswijk (Nieuwegein), naast de jachthaven, is het voormalig Landhuis Huys Wiers uit de zeventiende eeuw opnieuw opgetrokken in een moderne eigentijdse stijl. Onder de authentieke kruisgewelven in het gerestaureerde souterrain is een restaurant gecreëerd waarin gasten zich kunnen vinden in een klassieke omgeving en een moderne stijl.
Lokale staalboel
In de keuken wordt gewerkt met verse producten waar de meest verassende combinaties gemaakt worden. Zo zijn al onze tafelbladen gemaakt van plataanhout uit lokale kap en de onderstellen gemaakt bij een lokale staalboer. Dat hout komt ook weer terug in de tafels op ons terras met uitzicht op een mooie tuin en de Vaartsche Rijn. De banken in het restaurant zijn gestoffeerd met een trendy suède bekleding die ook weer terugkomt in de omvang van de menukaarten. Ook is er een vergaderruimte die wordt afgeschermd door een wand van staal en glas. Doormiddel van een schuifpui kun je hier privé zitten maar zonder het gevoel ‘afgesloten’ te zitten.
Qua inrichting is er samengewerkt met Odette Ex van Ex interiors.
