Het Mexicaanse restaurant Popocatepetl in Utrecht krijgt een flinke restyling. De verbouwing is een pilot voor de overige vestigingen.
Debuut BV vond de tijd rijp voor een herdefiniëring van het concept Popocatepetl. “Wij willen vooral de gastenbeleving naar een hoger niveau tillen zodat we ook de komende 33 jaar er weer tegenaan kunnen. Als wij kijken naar de trends en ontwikkelingen in en naar onze gasten luisteren is het nu de tijd om te veranderen", aldus Fred Bus, projectmanager Debuut BV.
Pilot
De verbouwing in Utrecht wordt een pilot. De ervaringen van gasten na de verbouwing zijn volgens Bus straks de basis voor de make-over van de andere 6 vestigingen. “En wie weet komt er in 2016 nog wel een zevende vestiging bij.”
STAN&CO
De uitstraling van de nieuwe Popocatepetl wordt een mix tussen de urban look and feel van STAN&CO in Arnhem en Mexico anno 2016.
Eerste vestiging
De Utrechtse vestiging van het Mexicaanse restaurant Popocatepetl is de eerste van Nederland. Daarna volgden filialen in Nijmegen, Rotterdam, Den Haag, Breda, Haarlem en Amersfoort.
