De Vegetarische Snackbar in Den Haag heeft een nieuwe snack op de markt gebracht: de 100 procent plantaardige kibbeling.
Het stukje ‘vis’ is ontwikkeld in samenwerking met producent Ojah uit Ochten. De kibbeling is op basis van soja en heeft volgens de Vegetarische Snackbar de ‘bite’ en structuur van een echt stukje vis. Bij de vissnack wordt een plantaardige remouladesaus geserveerd. De kibbeling is vanaf 1 april verkrijgbaar bij de Haagse snackbar, en dat is volgens de initiatiefnemers écht geen 1 april-grap.