Onno Kokmeijer van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu is samen met andere sterrenchefs op zoek naar recepten voor een nieuw te schrijven mise en place-kookboek in samenwerking met Unilever Food Solutions.
Het gaat om 100 originele basisrecepten die nodig zijn. Bijvoorbeeld een basisrecept van een saus, puree, vinaigrette, een garnituur of groentebereiding. Chef-koks die hun basisrecept graag willen delen en deel willen uitmaken van de 'founding chefs' van het kookboek kunnen hun recept tot uiterlijk 31 maart insturen. Dat kan via de website van Unilever Food Solutions.