Innovatie

Nederland tweede bij World Chocolate Masters

Patissier Marike van Beurden uit Boxtel is tweede geworden op de World Chocolate Masters 2013 in Parijs. Daarmee greep ze net naast de titel World Chocolate Master. De titel ging naar de Italiaan Davide Comaschi.

(Photo: World Chocolate Masters)

De 31-jarige Van Beurden, die sinds 2010 in Hong Kong woont en werkt, maakte tijdens de finale een dertig kilo zwaar showstuk, met een lengte van 1,72. Haar vertolking van een bijenkoningin viel bij de jury in goede smaak.