De scheiding tussen horeca en retail vervaagt. Dat zegt Frits van Eerd, CEO van Jumbo Groep Holding, nadat bekend werd dat Jumbo tot overeenstemming is gekomen over de acquisitie van La Place. Ook retaildeskundige Paul Moers ziet deze vervaging: “Steeds meer supermarktketens experimenteren met horeca. Ik geloof er heilig in dat daar steeds vaker blurring ontstaat", vertelt hij tegen Entree.
Tekst: Britt van Os
Volgens Moers is de intentie van de overname van La Place door Jumbo niet ingewikkeld. “Ik denk dat ze met La Place het enige succesvolle onderdeel uit V&D hebben verkregen. Mijn verwachting is dat ze die formule ten eerste op volle kracht gaan aanpassen, waarbij ze een aantal spannende elementen gaan inzetten, en vervolgens wat verbeteringen gaan toepassen. Ze zullen natuurlijke producten blijven gebruiken en de keten gaan uitrollen in binnen- en buitenland”, verwacht hij.
Exploiteren
Jumbo zal alle activa, de serviceorganisatie en de stand alone vestigingen van La Place overnemen en deze onder het La Place-merk gaan exploiteren. Jumbo is nog in gesprek met de curatoren over een mogelijke doorstart van de exploitatie van de La Place-vestigingen in de V&D-warenhuizen.
Volgens Frits van Eerd, CEO van Jumbo Groep Holding, is La Place een geweldige aanwinst voor het Jumbo-concern: “La Place sluit naadloos aan bij onze ambitie om onze klanten het allerbeste op het gebied van food te bieden en hun verwachtingen daarmee te overtreffen. Wij hebben veel bewondering en respect voor de La Place-formule, de organisatie en haar medewerkers. Wij delen dezelfde passie voor lekker, vers en gezond eten én voor onze klanten. Jumbo en La Place zijn beide sterke merken en kunnen samen de markt van food verder gaan veroveren.”
Voordeel
Daar gelooft ook Paul Moers in: “De kans dat je binnen één klap zulke competenties binnenhaalt is zeer klein. Het mooie aan La Place is dat er heel kundige medewerkers worden binnengehaald wat gunstig is voor de Jumbo. Ze hebben met deze overname weinig kans om op hun gezicht te gaan. De Jumbo-foodmarkten kunnen zeker hun voordeel halen uit de overname: ze leren wat er bij La Place gebeurt en andersom.”
Gezamenlijke toekomst
Bart van den Nieuwenhof, managing director van La Place, is verheugd over de overname door Jumbo. “Een betere uitkomst en mooier perspectief hadden wij niet durven dromen. Jumbo en La Place zijn zeer complementair aan elkaar en zullen elkaar echt gaan versterken. Na tijden van onzekerheid kijk ik nu vol vertrouwen naar onze gezamenlijke toekomst.”
Wederzijds versterken
Jumbo’s voornemens is veruit de meeste stand alone vestigingen van La Place (La Place Restaurants, Food, Cafés, Express en Eventcatering) onder het La Place-merk te blijven exploiteren. Naar verwachting zullen 5 tot 10 vestigingen na de overname niet worden gecontinueerd. Het Jumbo-concern heeft de ambitie om La Place en Jumbo wederzijds met elkaar te versterken, waarbij wordt gekeken naar uitwisseling van modules, producten en concepten voor de klant. Van Eerd ziet veel synergievoordelen in de combinatie La Place en Jumbo: “De traditionele scheiding tussen supermarkten en foodhoreca is aan het verdwijnen. Onze klanten willen zelf bepalen waar, wanneer en wat ze eten. Nieuwe convenience-ontwikkelingen zoals ‘eat it or take it’-concepten, maar ook e-commerce, bieden tal van mogelijkheden om hier nog beter op in te spelen. Hoewel het nog te vroeg is om hier concreet in te zijn, is het voor ons duidelijk dat hier heel veel kansen liggen”, aldus Van Eerd.
Zo verwacht Moers dat Jumbo een klein assortiment van La Place-artikelen gaat verkopen. “Ik verwacht dat Jumbo de komende tijd gaat experimenteren met bijvoorbeeld het exclusief aanbieden van producten van La Place.” Echter verwacht hij niet dat La Place producten van Jumbo gaat aanbieden.
Vervaging
De scheiding tussen horeca en retail zien we dus steeds meer vervagen. Moers verwacht dat deze twee werelden steeds vaker integreren. “Zo zien we bij de Albert Heijn steeds vaker de Sushi Daily en ook supermarktketen Jan Linders is ermee aan het experimenteren. Ik geloof er heilig in dat daar steeds vaker blurring ontstaat.”
Twee eigen organisaties
Beide formules blijven naast elkaar bestaan en zullen vanuit twee eigen organisaties worden aangestuurd onder leiding van de Raad van Bestuur van Jumbo Groep Holding BV. De Centrale Ondernemingsraad en de vakorganisaties zijn geïnformeerd en de overname wordt gemeld bij de Autoriteit Consument en Markt.
Retaildeskundige Paul Moers weet hoe winkels kunnen overleven: door spektakel te bieden en te verrassen. In zijn boek 'Werk aan de winkel 3.0' legt hij verder uit hoe dat moet.