Amsterdam is sinds kort weer een rooftopbar rijker. Op de 8e etage van Hotel Casa 400 opende namelijk onlangs Nest.
Nest is niet alleen geopend voor hotelgasten, maar vooral ook voor Amsterdammers. “Een stadstuin boven ‘druk’ Amsterdam waar iedereen zijn eigen plek kan opzoeken is het uitgangspunt van Nest geweest”, aldus de initiatiefnemers van Nest.
Groenten en kruiden
Bij Nest zitten gasten letterlijk tussen het groen. “Rooffood is een belangrijk onderdeel op het dak en de verschillende groenten en kruiden worden in het eten, de limo’s en cocktails gebruikt. Als er geoogst is komt er weer wat nieuws, zo blijven de gerechten afwisselend.”
