Ruim een half jaar geleden hebben we de basis gelegd voor het totaalconcept Gustafson. Die driehoek is design, cocktails en shared dining rondom een gemene deler: een springplank of podium bieden. Deze week hadden we met de expositie van studenten van het Amsterdam Fashion Institute AMFI het perfecte voorbeeld van die springplank. En we zijn collectief trots dat onze Bram Brekelmans het podium kreeg om zijn presentatie te geven voor de jury van de Food & Beverage Manager of the Year verkiezing. Het was een week die werkelijk voorbij is gevlogen.
Dat begon al met veel afspraken met betrekking tot de grote feestdagen en evenementen op het Westergasterrein dit voorjaar en zomer. Het lijkt wel of iedereen vol in actie komt en start met de voorbereidingen. Voor Gustafson is het de grote (en enige!) kans, dus we zijn volop op zoek naar alle synergie die we kunnen vinden op het park. En iedere organisatie heeft weer een andere manier van werken dus er wordt een mooi beroep gedaan op onze onderhandelingstalenten, organisatievermogen en ervaring. Het Vrije Westen op 5 mei, Koningsdag, 24H West, de grote (buiten) festivals als de Roze Filmdagen en Milkshake, we hebben ze allemaal gesproken. Het wordt een mooie zomer!
Opruimen
De week begon met een moment om weer eens goed op te ruimen. Het productieteam van Aziz Bekkaoui heeft alle kleding, installaties en spullen meegenomen. Zo enorm professioneel: er stonden nogal wat materialen, maar ze hebben werkelijk alles achter gelaten zoals ze het hadden aangetroffen: dat maak je als locatie toch maar zelden mee. Het was bijzonder om te zien hoe groot de ruimte eigenlijk is. We zijn al weer druk bezig met het organiseren van de volgende kunstexpositie.
Fietsen huren
De shop-in-shop ruimte werd ook alweer gelijk ingenomen. Gasten kunnen vanaf nu bij Gustafson fietsen huren en lekker park en stad verkennen. Hele hippe Van Moof fietsen met kekke Gustafson bestickering werden geleverd. En natuurlijk staan die spiksplinternieuwe fietsen eerst even te stralen op het podium binnen.
Onbetaalbaar
Maar het hoogtepunt van de week was toch wel de presentatie van de 20 AMFI studenten over hun visie op mode, merken en innovatie in het jaar 2025. Zij zochten een creatieve ruimte waar zij docenten en andere geïnteresseerden konden tonen waar zij mee bezig zijn. Het was een feest om die jonge mensen zo professioneel en gedreven hun verhaal te zien houden. We hopen veel meer van dit soort avonden te mogen hosten. Je verdient er de wereld niet mee, maar de positieve energie die het geeft is onbetaalbaar!
In het oude stadsdeelkantoor van Westerpark in Amsterdam is maandag 7 september Gustafson gestart. Partners in Hospitality en East Village Concepts bouwen hier een jaar lang op een innovatieve manier aan een horecabedrijf met design, cultuur, cocktails, shared dining en slapen. Exclusief op EntreeMagazine.nl/Gustafson is gedurende het hele project wekelijks een exclusieve blog (inclusief beeld) te lezen over de vorderingen.
