Speciaal voor Entree Magazine houdt Gustafson, een pop-up horecagelegenheid in het Amsterdamse Westerpark, een blog bij. Dit keer gaat het over het belang van menselijk contact en over de evenementen bij Gustafson.
Steeds weer duikt het op in onderzoeken en artikelen. We gaan allemaal digitaal en smartphone en laptop zijn het middel om contact te houden. De afgelopen weken hebben ons doen inzien dat er altijd behoefte blijft aan menselijk contact en dat Nederlanders echte vergadertijgers zijn en blijven. Dat ziet ook modeontwerper Aziz Bekkaoui, hij heeft woord gehouden en sponsort het terras tenue.
Begin dit jaar hebben we een draai moeten maken in het gebruik van de hotelkamers. De kamers hebben we dankzij vergunningsproblemen niet kunnen afmaken en de ruimtes hebben andere bestemmingen gekregen, wel in het verlengde van het oorspronkelijke concept. Daarmee hebben we wat bekendheid geprobeerd te krijgen op de vergader-& eventmarkt en gelukkig bleek dat een goede draai van het totale concept. Een horecabedrijf op een park blijft een weersgebonden business met pieken en dalen, door de vergaderingen en evenementen worden de inkomsten beduidend stabieler.
4 maanden
En het loopt goed met de ‘banqueting’ aanvragen, zo zeer zelfs dat Elvira af en toe verzucht dat een stagiaire erbij wel fijn zou zijn. Maar ja, dat gaat niet meer werken, tenslotte hebben we nog maar 4 maanden te gaan. De afgelopen weken hebben we mooie events en vergaderingen mogen hosten. Financiële instellingen (ja ja, eentje zelfs met een Koninklijke Gastspreker), een culturele organisatie die nadacht over hoe de restauratie van internationale kunstwerken moet worden gedaan en veel van de gemeente en het rijk. En daarnaast waren we feestlocatie met DJ’s voor privé personen en een omroep die een toonaangevende prijs in de wacht heeft gesleept.
Dat is ondernemen
En dan is het goed vergaderen in de Atelierkamer, brainstormen en concepten uitwerken in de Rebel Room, presenteren en dansen in het restaurantgedeelte en borrelen buiten. Precies zoals we het bedacht hadden en dat geeft wel een enorme kick. Niet bij de pakken neer zitten: koers aanpassen en door! Dat is ondernemen.
Terrasshirts
Tussen de bedrijven door waren ook de t-shirts van Aziz klaar. Tijdens de fashionweek in januari was hij 10 dagen te gast bij ons. En als dank voor het aangenaam verblijf bood hij aan onze terrasshirts te sponsoren. Vol trots loopt de crew daar nu in rond, daar gaan we op de sociale media maar eens even wat aandacht aan geven (als we tenminste tijd hebben tussen alle evenementen door…).
