Het Wereldmuseum is verkozen tot Wijnrestaurant van het Jaar, de Vlindertuin tot Restaurant van het Jaar.
Dat heeft Grootspraak bekendgemaakt. De restaurantgids wil wijnliefhebbers de weg wijzen naar die restaurants waar grote liefde voor de wijn gecombineerd wordt met topgastronomie. Spijs, wijn en gastvriendelijkheid bepalen samen het oordeel.
Wereldmuseum
Het Wereldmuseum in Rotterdam is dus verkozen tot Wijnrestaurant van het Jaar 2013. "Wel plezierig als je zonder enige terughoudendheid de loftrompet mag steken", aldus Grootspraak over de horecazaak. "Het restaurant van het Wereldmuseum is in alle opzichten onderscheiden. Uniek in Rotterdam, Uniek in Nederland. Want bij maar een paar musea is er een gastronomisch restaurant dat ertoe doet. Ertoe doet? Dat is een understatement."
Lees hier de volledige beoordeling.
Vlindertuin
De Vlindertuin* in Zuidlaren is dus verkozen tot Restaurant van het Jaar 2013. "De hartverwarmende gastvrouw Froukje Cazemier maakt het de gasten inalle opzichten naar de zin: je voelt je hier thuis. Ze vormt het perfecte koppel met chef Jilt Cazemier, de kok met het korste cv dat we kennen. Bij autodidact denk je dikwijls aan gefröbel of substantieel kokende middenklasse. Hier staat echter een chef die telkens weer een stap vooruit zet. Hij kookt fantastisch, zowel technisch als naar smaak.
Lees hier de volledige beoordeling.
Wijnbar van het Jaar
Net als vorig jaar ook dit jaar geen Wijnbar van het Jaar. "In deze categorie is er wel een kwantitatieve ontwikkeling, maar die echte winnaar is er nog niet. We hebben er wel één op het oog voor volgend jaar."
De gids
Grootspraak 2013 verschijnt maandag 26 november, kost 12,50 euro, is verkrijgbaar bij geselecteerde boek- en wijnhandels en te bestellen via Grootspraak.nl.
De gids is ook als iPhone-app verkrijgbaar.