Het eerste NL Patisserie & Desserts 2016 is donderdagmiddag gewonnen door Lyotta Hillen, patissier bij de Pastry Club in Eindhoven. Zij mocht het Gouden Paletmes mee naar huis nemen.
Hillen streed met 3 andere patissiers om de titel. Tweede werd Nick de Haas, patissier bij het Okura Hotel in Amsterdam en de derde plaats was voor Martijn van de Wetering, sterklasleerling bij Librije’s Zusje in Amsterdam.
Showstuk
De patissiers moesten een St. Honoré-taart voor 6 personen bereiden, 4 x 5 zoete frivolités en/of friandises, 2 dessers in een glas, 2 desserts op een bord en een showstuk met een maximale hoogte van 75 centimeter.